amphiphile: cząsteczki, które zawiera zarówno hydrophylic i lipophylic grup funkcyjnych.proszek: rozpuszczalnego w wodzie amphiphile z możliwości solubilize lipidów lubinne hydrofobowych molekuły.żel faza: płytkowej fazy lipidów.lipidy w fazie charakteryzują się żelubardzo niskie wskaźniki rotacji translacyjne i rozpowszechniania oraz wysokiego stopniałańcuchy węglowodorów.kinetyczny pułapkę: stosunkowo stabilna, ale nie daje prawdziwej równowagi państwamylne wrażenie, że system osiągnął równowagę.ciekłe kryształy lub płynu faza: płytkowej lipidów w fazę, w której lipidów w pełniwolność diffusional rotacji, a conformational projektów w ramachbilayer samolot.płynne zamówił faza: cholesterolu zawierające płytkowej fazę, w której lipidówsą zapakowane ściślej niż w cieczy, krystaliczny państwa, ale mniej niż mocno.w fazie żelu.płyn zamówił faza jest stabilizowany intercalation zpłaskiej, sztywnej cholesterolu cząsteczki wśród bardziej elastyczne fosfolipidów.ogniwo paliwowe: sferycznych lub elipsoidalne agregatów amphiphiles, rozproszone wwodnych rozpuszczalników.czyste (detergent) i mieszane (lipidów i detergenty)ogniwo paliwowe mogą wystąpić.środki powierzchniowo czynne: cząsteczki, które, dodane w środowisku wodnym, zmniejszenieciśnienie powietrza – na powierzchni wody interfejs.większość biocząsteczki, idetergenty, środki powierzchniowo czynne.środki powierzchniowo czynne i detergenty są często, jeśli nie bardzodokładnie, stosowane wymiennie.thermotropic faza przekształceń: przejście między dwiema fazami termodynamicznejprowadzony przez absorpcję ciepła lub zwolnienie.przykładami są przejścia międzycieczy i pary wodnej i, w kontekście niniejszego przeglądu, przejścia pomiędzyżel i płynne krystaliczny faz fosfolipidy bilayer.
Tłumaczony, proszę czekać..