Zarówno Re
sob i Re
zol zależy od długości i nienasyconych
łańcuchów hydrofobowych, jak również w fazie
przejścia, a temperaturę (Tabela 1). Dane liczne
dostępne na wpływ temperatury na rozpuszczanie się
płynu lub cieczy krystalicznej, dwuwarstwy. Wyniki
tych badań [17,46,47] są kluczem do zrozumienia
wpływu innych czynników. Na przykład, stężenie detergentu
wymaga rozpuszczenia ciekłokrystaliczne
dwuwarstw na wzrost temperatury systemu. W stosunku
do różnic pomiędzy żelem i ciekłokrystalicznych
dwuwarstwy, zmiany spowodowane ogrzewaniem ciekłokrystalicznych
liposomów jest mała, ale powtarzalne.
Nasze interpretacją tych wyników jest oparty na
założeniu, że stężenie detergentu wymaganą
do rozpuszczalności wzrasta wraz z różnicą krzywizny
pomiędzy dwoma amfifilowych. W związku z tym, na ogrzewania wywołane
ekspansji fosfolipidów węglowodór, w stosunku
do polarnej grupy głównej, spontaniczna krzywizna
fosfolipidu staje się bardziej ujemne, tak, że większa
jest potrzebna detergentu do rozpuszczenia warstw podwójnych w wyższych
temperaturach. Co więcej, pole przekroju poprzecznego z
detergentów hydrofobowe ugrupowanie, a tym samym zwiększa się detergent
jest mniej stożkowy, co oznacza, że większa jego ilość
wymagana do rozpuszczania [17,47,48]. Wiele eksperymentów
potwierdzają to podejście, które wskazują, że istotny wkład
do zmiany zarówno Re
sob i Re
zol ciekłokrystalicznych
dwuwarstwy jest zmiana spontanicznym krzywizny. Innymi
słowy, gięcie prawie płaską pojedynczą warstwę wykonaną z fosfolipidem
staje się trudne (a tym samym wymaga więcej
energii) wraz ze wzrostem temperatury. Inne siły najwyraźniej
odgrywać jedynie niewielkie role.
Tłumaczony, proszę czekać..
